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上海建立食品运输电子联单制度，筑牢物流环节安全防线
2026-04-17 10:49:11
上海市政府办公厅近日印发《上海市关于进一步强化食品安全全链条监管的若干措施》，聚焦贮存、运输、寄递、配送四大关键环节，全面压实物流链条食品安全责任，筑牢超大城市食品安全防线。
在食品贮存方面，上海将健全贮存监管制度，建立全市食品贮存主体信息库，推进仓储设施升级，重点加强冷藏冷冻食品贮存环节监管，压实贮存方与委托方双重责任。
在食品运输方面，创新建立全市统一食品运输电子联单制度，并与市食品安全追溯系统、“申农码” 全面对接，实现发货、承运、收货全流程可追溯；同时对重点液态食品实施散装运输准运管理，从严规范运输资质与车辆标准。
在寄递与配送方面，督促快递企业严格落实实名收寄、收寄验视、过机安检 “三项制度”；压实配送主体安全责任，探索制定配送环节食品安全规范，加强从业人员培训，实现寄递配送全程可控。
此次政策同步强化源头管控、网络餐饮、新业态监管及长三角区域联防联控，以数字化、协同化监管推动食品物流全链条合规、安全、高效运行。
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