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保鲜期只有72小时,云南松茸如何快递到全国各地?

2022-06-27 08:40:10

  每年6~9月野生食用菌大量上市,其中松茸被视为菇中珍品。云南松茸产量占全国的40%,其中“松茸之乡”迪庆藏族自治州的产量又占云南的65%以上,松茸已成为带动当地增收致富、实现乡村振兴的重要支柱产业。

保鲜期只有72小时,云南松茸如何快递到全国各地?

  松茸营养价值高,但保鲜期短,保鲜运输一度成为难题。近年来,在快递网络的支撑下,“娇贵”松茸新鲜出滇有了保障。在7月松茸上市旺季到来前,迪庆香格里拉机场顺丰航空分拣中心正式投入使用,又将助推松茸出滇的速度更快一步。

设立机场“分拣站” 航空货运模式逐步优化

  近日,香格里拉机场顺丰航空分拣中心正式揭牌并投入使用。云南顺丰宣布,2022年迪庆机场顺丰航空全货机航线预计于7月初恢复通航。这也意味着,迪庆松茸将通过四通八达的快递网络,以更快的速度、更好的品质走上全国人民的餐桌。

  “云南顺丰在香格里拉机场建立航空分拣中心,旨在实现航空货运模式优化,以及实现快件运输环节精简、快件处理流程优化、机场直发。”云南顺丰市场销售部总监饶文强告诉记者,此举将最大限度保障新鲜松茸的运输时效与品质,有助于迪庆州培育特色龙头企业,提升农业产业发展水平和促进农民增收,全面巩固脱贫攻坚成果,实现乡村振兴。

  为满足松茸寄递对航空物流的需求,切实为松茸打通高端消费市场,顺丰航空于去年8月联合香格里拉机场开通了全国首条松茸全货机航线,实现松茸从产地直飞,24小时内可到达全国60个以上主要城市,48小时内可到达全国200余个城市。今年,迪庆州政府、香格里拉机场与云南顺丰进一步加强合作,加强资源建设和设备投入,成立了香格里拉机场顺丰航空分拣中心,推动实现快件运输环节精简、快件处理流程优化,大大提升顺丰快件在边远地区的时效性,助推迪庆州松茸产业高质量发展。

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  云南顺丰负责人表示,今年云南顺丰将继续投入波音B757机型,并加大计划班次和人力、场地、车辆、科技等资源投入力度,强化速度与温度双重保障。迪庆—昆明—深圳全货机航线预计7月初恢复开通。在整个迪庆松茸季,该航线将实现常态化、长期化运行,为迪庆松茸产业向高端野生菌市场化方向持续发展奠定基础。

速度鲜度“并行线” 有效提升松茸寄递品质

  从山野到餐桌,松茸留给人们的最长时间是72小时。“过了这个时间,松茸的口感就会大打折扣。”饶文强说,因此云南顺丰一直从速度和鲜度两方面持续发力,确保新鲜松茸的寄递品质。

  2013年,顺丰在迪庆州开设第一个网点时,很多藏族群众不相信快递企业能把新鲜松茸寄出去。当时香格里拉机场航线不多,顺丰便用货车把松茸快件从香格里拉运到丽江机场,再飞往全国各地。

  为了更好地提升松茸寄递速度,2019年,云南顺丰开启“飞机+高铁”的组合,投入1架自有全货机,在云南启用超过80条散航直飞航线,结合全网1800条航线、4000个航班,保障每日200吨以上舱位,搭建覆盖全国的松茸空运网络。同时,云南的11条高铁线路与顺丰全网80多条高铁资源结合,共同保障松茸运输的时效稳定。

  2020年,云南顺丰在昆明长水机场针对华东、华南两个松茸核心流向区域同时投入两架全货机,让云南松茸搭乘顺丰专机销往国内外。香格里拉机场、丽江机场也储备了充足的航班,搭建覆盖全国的松茸空运网络;针对不同的天气情况,启用了长水机场2000多平方米的冷库,可存放40吨松茸;此外,云南区整个松茸季投入冷链专属运输车辆日均150多个车次。2021年8月,顺丰开通了香格里拉起飞的全国首条松茸全货机航线,实现了国内高高原机场的全货机首航,并与临散航空资源、中铁快运等深度合作,打造了“航空+高铁+陆运”的立体运输模式。

  在确保鲜度方面,顺丰对包装的研发发挥了重要作用。“研究人员专门对松茸这一品类进行研究,经过多次研发、实验,找到了与不同规格的松茸匹配度更高的冰袋克数、吸水纸材质、泡沫箱密度等。”饶文强介绍,今年松茸上市旺季,云南顺丰将启用包装实验室联合科研院校研发的最新保鲜升级技术,该技术可有效延长松茸保鲜期。

当好助农“急先锋” 去年拉动松茸产值3亿元

  迪庆州地处青藏高原与云贵高原的过渡地带,这里是世界上物种最为丰富的地区之一,但由于地处偏僻,这里一度也是全国最贫穷的区域之一。近年来,在多方共同努力下,迪庆州着力发展葡萄、中药材、特色畜禽、食用菌、青稞、蔬菜、木本油料七大高原特色农业产业,以高原特色产业发展之路成功实现了脱贫摘帽。

  在迪庆州交出的脱贫攻坚优异答卷上,顺丰也写就了浓墨重彩的一笔。以迪庆松茸寄递为例,从2014年起,顺丰就开始汇聚资源专项运作迪庆松茸项目,经过8年的努力,顺丰的迪庆松茸寄递量从2014年的几千件发展到了2021年的37.5万件。

  件量增长的背后,是快递企业助农增收的担当。“去年,整个云南,有117万件松茸产品通过顺丰发出,共计3000吨。”饶文强介绍,“仅在迪庆州,我们2021年就拉动松茸产值3亿元,直接带动就业1000人。对此,我们感到非常自豪。”

  在“十四五”规划中,迪庆州提出要着力打造主导产业,加快发展现代物流等新兴产业,加快建设现代化产业体系。要推动高原特色农业向绿色化、优质化、特色化、品牌化方向发展;到2025年,力争高原特色农业总产值达到100亿元,以“绿色食品牌”引领高原特色农业高质量发展。

  这对快递企业而言,既是新机遇、新挑战,也是勇担社会责任、服务乡村振兴的新要求。“始于松茸,而不止于松茸。”目前,顺丰在云南的基础设施日益健全,共有500个网点,乡镇覆盖率达96%。尤其在助力特色农业发展方面,云南顺丰深度服务高原特色农业,打造出云南花卉、普洱茶、迪庆松茸、红河石榴、昭通苹果、文山三七等多个经典农产品项目。“云南顺丰将继续利用自身优势,结合各地发展实际,助力当地特色农业高质量发展,当好助农‘急先锋’。”饶文强表示。

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